terça-feira, 8 de março de 2011

Bolinho frito de aipim

Ingredientes:
-1 kg de aipim
-2 colhere (sopa) salsinha e cebolinha picadas
-1 pitada de pimenta do reino em pó
-1 tomate picado sem pele
-1 cebola picada
-2 dentes de alho amassados
-1 ovo
-2 colheres de pimentão picado
-sal a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhe o aipim na água com sal, depois esmague e acrescente 1 ovo e reserve.

Recheio:
Frite o alho e a cebola, coloque a carne moída e em seguida os outros ingredientes. Por  último coloque a salsinha e a cebolinha. Deixe no fogo até secar a água.
Para moldar, faça um cone com furo o meio, recheie e feche.
Frite em óleo quente e bom apetite.

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