Ingredientes:
-6 batatas grandes ( sem casca)
-6 colheres de sopa de ricota (amassada)
-2 dentes de alhos picados-sal a gosto
-sal a gosto
Modo de fazer.
Descasque as batatas e cozinhe em água com sal. Corte as batatas ao meio e com uma colher e retire um pouco da poupa e reserve. Cuide para não romper a batata. Em uma vasilha, misture a poupa da batata com a ricota e sal e recheie as batatas. Coloque numa fôrma e leve para gratinar em forno pré aquecido.
Dica: pode-se substituir a ricota por espinafre, fica uma delícia.
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